Hranu koju si pojela, od trenutka kada si je progutala do trenutka kada je napustila tvoje telo, u njemu ostaje od dva do pet dana. Ako konstantno unošiš teško svarljivu hranu, u velikim količinama, bez odmora, i bez promena u svakodnevnim navikama, hrana se zadržava u tvojim crevima duže nego što to želiš.
Isto što se dešava sa hranom koju ostavimo van frižidera (razvija neprijatan miris, menja boju i u njoj počinju da se razvijaju mikroorganizmi) dešava se i sa hranom nataloženom u tvojim crevima. Sada zamisli kako se ta pokvarena hrana (kao iz frižidera) nalazi u tvom telu! Osim ukoliko do sada nisi uvodila metode ćišćenja, odmora, posta ili veoma svesno jela i birala hranu koju jedeš, to je sigurno tako.
Koji su uzroci stvaranja nataložene hrane u crevima?
Prvi uzrok su svakako nekvalitetne namirnice (nezdrava hrana) i nezdrave navike u ishrani. Zatim dolaze loše navike u raspoređivanju obroka – zatrpavaš se hranom, samo da utoliš osećaj gladi, i obroci su ti neredovni. Vrlo često nakon takvog obroka osećaš se naduto, teško, boli te glava i spava ti se.
Mi nismo svesni da sami sebe dovodimo do tog stanja, navikama koje smo izgradili u našoj ishrani i svakodnevnom životu. Izgrađena (loša) navika je i redovan odlazak u restorane brze hrane, uzimanje tablete kada zaboli glava, ali i promena namirnica koje jedeš, i napitaka koje piješ. Kao što se grade loše navike, grade se i dobre navike, i tako sleduju rezultati, kako jednih, tako i drugih.
U crevima se apsorbuje sve što ti je potrebno da bi mogla da normalno, zdravo živiš i funkcionišeš. Ako si svoja creva zasitila raznim toksinima (kao što su veštačke boje, konzervansi, razne hemikalije itd.), i ako su stalno pod upalnim procesima izazvanim aditivima i alergenima, njihova prava funkcija je oslabljena. Ona postaju previše propustljiva ili preopterećena nataloženom hranom.
Korak u davnu prošlost
Pre skoro 2500 godina, Hipokrat, otac medicine, zabeležio je da „sve bolesti počinju u crevima” (“All disease begins in the gut”). I danas potvrđujemo njegove smernice. Čvrsto verujem da više nego ikad pre treba da zastanemo, oslušnemo svoj organizam i očistimo svoja creva, i da nam to bude prvi korak ka zdravijim (kvalitetnijim) životnim navikama. Onda možemo da se zapitamo i čime hranimo naš um, dušu i emocije. Jer ishrana je samo jedan deo slagalice koja se zove naše celovito (potpuno) zdravlje.
Korak u ne tako davnu prošlost – 2020.
U januaru 2020. profesor Alesio Fasano objavio je rad, koji kaže da „Sve bolesti počinju u propustljivim crevima – crevima koja nisu zdrava “ (All disease begins in the (leaky) gut…) Profesor Alesio u svojoj studiji ukazuje na važnost naše epitelijalne (površinske) crevne barijere i njene uloge u zdravom tj. bolesnom stanju našeg organizma. Do istih zaključaka došao je i dr Tomom O’Brajanom (Dr. Tom O’Bryan), jedan od najpriznatijih svetskih stručnjaka kada je u pitanju uticaj glutena na celokupno zdravlje, istražujući i radeći sa pacijentima pokazujući nam na primerima iz prakse kako da negujemo svoje zdravlje i sprečimo nastanke hroničnih inflamatornih bolesti, bolesti mozga, kože i dr. negujući svoju crevnu floru (crevni mikrobiom).
Zašto su zdrava creva bitna i za kožu?
Zato što tajna zdrave kože nije samo u tome šta stavljaš na kožu, već šta unosiš u svoje telo. Početna stanica na putu ka lepoj i zdravoj koži su tvoja creva. Zato se, pre svega, kožom bavimo iznutra, jer će rezultati unutrašnjeg zdravlja vrlo brzo postati uočljivi i spolja, upravo na našoj koži.
Danas kada nam je kvalitet namirnica drastično opao, i kada je nivo aditiva, hormona, antibiotika, teških metala i raznih dodataka u našoj hrani najviši do sada, naš crevni mikrobiom je prilično narušen. Stoga je i starosna granica za mnoge bolesti sve niža, a broj ljudi koji oboleva sve veći.
Isto tako, mnogo više toksina imamo u vazduhu, hrani i vodi, a i stil života je ubrzaniji. Ne možemo izbaciti sve toksine, niti ih možemo sve izbeći, ali možemo optimizovati odnosno podržati naš organizam, i na taj način će se on lakše izboriti sa toksinima kojima smo nenamerno izloženi.
Ta podrška je proces koji ti gradiš, korak po korak, birajući čime hraniš svoja creva i kožu, ali isto tako i celo svoje biće. Tvoje telo ima sposobnost da se samo očisti od toksina. Postoje i hrana, kozmetika i rutine, postoji i stil života koji podržava tvoj organizam u tome, ali i onaj koji to ne radi.
„Prestani da bacaš ulje na vatru” je omiljena rečenica dr Toma O’Brajana. Ukoliko ga pažljivo slušaš, uočićeš da često ovako započinje razne diskusije i izlaganja. A šta to za tebe znači, šta je tebi „ulje”, a šta „vatra”?
„Ulje” je u najvećoj meri sve što konzumiraš ishranom, a na šta si osetljiva, alergična, ili je štetno samo po sebi. „Vatra” su tvoja već oštećena creva, narušen mikrobiom, koji iznova ugrožavaš jedući hranu na koju si osetljiva ili koja je toksična.
U većini slučajeva neće ti biti ništa ako često jedeš rafinisane šećere, prženu hranu i popiješ gazirano piće. Neće ti biti ništa sada. Međutim, za nekoliko godina, stižu posledice u različitim oblicima. Dolazi do toga da se toksičnost povećala, a da svi odbrambeni mehanizmi organizma jesu oslabili.
Naučnici to objašnjavaju odnosom 1:8. Na svaku osobu koja dobija stomačne simptome jedući hranu na koju je osetljiva, osam ljudi ne dobija nikakve stomačne simptome. Zapravo dobijaju neke druge simptome – bivaju umorni, boli ih glava ili se osećaju malaksalo. Imaju zapaljenske procese po koži ili akne po licu, neki organi im slabije rade ili imaju visok krvni pritisak itd.
Slušajući pažljivo svoj organizam, možeš da prepoznaš disbalanse. Umesto da ih ignorišeš, zapitaj se i istraži koji bi bio tvoj prvi korak ka njihovom balansiranju. Zatim se prihvati praktikovanja tog jednog koraka na dnevnom nivou. Ako ne znaš koji je tvoj prvi korak javi se za besplatne konsultacije i zajedno ćemo ga otkriti.
Imaj na umu da tvoj životni stil i način ishrane kojim bi otklonila sve što više ne želiš u svom životu, jeste put koji se gradi, koji se otkriva i koji zahteva strpljenje, istrajnost, volju i podršku, kao i promenu uverenja. Izgradnja tvog puta je vrlo lična. Ne postoje dva potpuno ista pristupa, jer ne postoje dve iste osobe. Testiraj, biraj i istraj na tom svom putu.
Veliki izgovor sa kojim sam se često susretala je, ustvari, onaj „lakši put”. Uzmeš pilulu protiv bolova svaki put kada zaboli. I bude tada bolje, ali samo do nekog narednog puta kada ti se stanje pogorša. To je prividno lakši put, jer onaj drugi podrazumeva više truda. Da bi tvoje zdravstveno stanje bilo bolje, i tvoja koža bila drugačija, to zahteva promenu tvog životnog stila i ishrane.
Lepa vest je da se mikrobiom može brzo vratiti u balans – u zdravo stanje. Ukoliko su oštećenja ozbiljnija za to će ti biti potrebna stručna pomoć, i više vremena. Na tom ćeš putu uvek imati podršku svog organizma. Sada je pravo vreme da i ti njega podržiš bez odlaganja ili čekanja bolesti.
Počni tako što ćeš primeniti, malo po malo, korake koje sam otkrila kao put ka regeneraciji creva. A ukoliko si već na putu promena i interesuje te da zajedno čistimo i oporavljamo creva, javi se da se bolje upoznamo i vidimo koliko ti ja u tome mogu pomoći. Zdrava creva zaista nisu bauk.